Menü

Das kleine HAPPA
3 Gang Dinner Menü
Menü 40 €

Brot I Vorspeise I Hauptgericht I Dessert

Brot& Butter
Sauerteigbrot von Albatros Bakery, Salzzitronen Aioli

optional glutenfreies Brot  Aufpreis 2 €

Vorspeise

Aufgeschlages frisches Tofu von Teto Tofu (Berlin), blanchierter Wirsing in Soja Glaze mit gerösteten Erdnüssen (gf)

Weiße Bohnencreme mit Cashew Miso, Brokkoli, mariniert mit Sesam, Limette und einem Hauch Chiliöl, Umami Nori Topping

Hauptgericht

Umami Tofu Crunch, Paprika Butter, knusprige Kartoffeln, grüner Bohnensalat, Knoblauch Joghurtdip (gf)

Cremiges Roggen Risotto auf Kürbispüree mit gebratenen Pilzen, geschmortem Lauch und veganem Parmesan

Dessert  

Knusperwölkchen: Sahnepudding, Haselnuss Mandel Knusper, saisonales Kompott (gf)

Zitronen “Tiramisu”: In Earl Grey getränkter Biskuit, zitronige Creme, veganer Lemon Curd

5 Gang Menü

HERBSTFARBEN MENÜ

Termine:
Sa, 03.10.2026
Sa, 17.10.2026
Sa, 24.10.2026
Sa, 31.10.2026
Sa, 07.11.2026
Sa, 14.11.2026